Cevada – o “café” sem café das gerações passadas

Cevada – o “café” sem café das gerações passadas

Muito antes do café invadir as casas com o seu aroma intenso, havia a cevada torrada e moída. Em muitas cozinhas portuguesas, era essa a bebida quente que se preparava para começar o dia ou aquecer a noite — escura, reconfortante, sem cafeína e cheia de alma.

Na Cafezeira, mantemos viva essa tradição. Como se fazia antigamente, continuamos a oferecer misturas de café com cevada, e também cevada pura, para quem procura reduzir a cafeína… ou simplesmente deseja revisitar um sabor de infância, daqueles que moram na memória e no coração.

Porquê voltar à cevada?
A cevada é naturalmente isenta de cafeína, rica em fibras e conhecida por ajudar na digestão e na redução do colesterol. O seu sabor — suave, tostado, com um toque doce — faz lembrar o café, mas sem a sua acidez. É uma bebida de conforto, que abraça em vez de agitar.

Versátil e intemporal
Pode ser feita em cafeteira, por infusão, ou com leite. Serve bem a manhã, a tarde ou a noite. É uma dessas pequenas preciosidades que atravessam gerações sem perder a graça.

Na Cafezeira, acreditamos que os sabores antigos nos contam histórias. A cevada é uma delas — simples, nutritiva, humilde e essencial. E está à sua espera, para que a tradição possa continuar… desta vez, nas suas mãos.